Fabio Caipirinha(ファビオ・カイピリーニャ)

※この文章は、もともと note に自己紹介記事として公開したものです(2026年9月25日)。本サイトにも記録として収録しています。 みなさん、こんにちは!簡単に自己紹介です。私はブラジルに生まれ、南北アメリカ、アジア…

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アルコール0%でも、まだ食卓に届かなかった

ー 中東で学んだ、正しさと信頼のあいだにある距離 アルコール0%の醤油を作ること自体は、技術的な仕事でした。ものづくりの観点からは、簡単なことではありませんが、メーカーとして挑戦を受けることはできます。 しかし、本当に難…

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小さな声が世界に届くには、舞台がいる

人口50万人あまりの島国カーボベルデが、ワールドカップの決勝トーナメントで、前回優勝国アルゼンチンを延長戦にまで追い込みました。(上の写真はカーボベルデのビーチ) 結果だけ見れば、カーボベルデは敗れました。けれど、あの試…

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